烤乳豬是塞哥維亞赫赫有名的料理,店門口有可愛的小豬仔喔!

阿芳姐說過了,第一有名的百年老店服務態度不佳,店內座位也很擁擠,

所以我們光臨的是金牌廚師後代開的餐廳,應該也不會差到哪裡去吧~



烤乳豬是採用剛斷奶的小豬,約莫三週大,燒烤前還要浸泡在牛奶和香料裡面,

等肉質入味之後再進行燻烤,很費工喔!








等了又等,侍者終於把烤乳豬推出來了,

一開始還真的覺得有些不忍心,很少看到這麼小隻的「全屍」啊...

注意服務生手上拿著的是什麼?

原來是因為烤得又香又脆,所以不用刀子來切,
而是用盤子喔!








切下去的時候,閃光燈閃個不停,還伴隨著大家一片驚呼!

這時一定要來個影片檔,聽聽看聲音有多麼清脆!

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裝盤嚕!ian 分到豬腿,搭配生菜,看起來好好吃喔!

入口前再澆上一匙肉汁,挖.....








美食總是吃不夠,大家都還意猶未盡呢!如果可以四人分一隻就好啦....

來個甜點作個完美的結束吧!



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